Paniertes Schnitzel, Champignon-Rahmsoße, Bratkartoffeln, Vanillepudding mit Erdbeeren
Schnitzel nach Wahl beidseitig würzen, panieren, im tiefen Fett goldbraun ausbacken.
Zwiebeln fein würfeln, in einer Pfanne glasig schwitzen. In Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und mitschwitzen bis sie weich sind. Mit Sahne aufgießen, einreduzieren lassen abschmecken.
Ausgekühlte, gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden. In einer Pfanne gewürfelte Zwiebeln und Speck anbraten, Kartoffelscheiben dazu geben und würzen. Kartoffeln kräftig Farbe nehmen lassen.
Vanillepudding nach Anweisung zubereiten, auskühlen lassen. Erdbeeren putzen, auf den Pudding geben, mit einer Sahnehaube servieren.
