Fischfond in einer Pfanne erhitzen, das Fischfilet für ein paar Minuten (ca. 5) in dem fond dünsten.
Kleine geschälte Kartoffeln in Salzwasser garen, ausdämpfen lassen in zerlassener Butter schwenken.
Sauerrahm mit Gewürzen, fein gehacktem Dill und einem Spritzer Zitrone verrühren. Salatgurke schälen, vom Kerngehäuse befreien, zu dem Rahm geben.
Vanille Pudding nach Anweisung zubereiten, mit einer Frucht-oder Schokoladensoße servieren.
Foto folgt...
[gelöscht durch Administrator]
