WTM Forum
WTM => WTM Arbeitsbereiche => Kantine => Thema gestartet von: Matt Broetchen am 12. Apr. 2013, 11:41:43
-
Fischragout in Dill-Sahnesoße mit Spargel, Butterreis
Verschiedenen festkochenden Fisch in in Stücke schneiden, gar kochen. Aus einer Mehlschwitze, Sahne und dem Fischfond eine Soße ziehen, mit Dill abschmecken.
Reis nach Anweisung kochen, unter den fertigen Reis Butter ziehen.