WTM Forum

WTM => WTM Arbeitsbereiche => Kantine => Thema gestartet von: Matt Broetchen am 18. Feb. 2014, 10:50:13

Titel: Mittagstisch 20. Februar 2014 Frikadelle, Möhrengemüse, Salzkartoffeln
Beitrag von: Matt Broetchen am 18. Feb. 2014, 10:50:13

Aus Hackfleisch, Eiern, eingeweichten Brötchen und Semmelmehl einen Hackfleischteig bereiten, abschmecken. Frikadellen abrollen, in einer Pfanne braten.

Möhren putzen, in Scheiben schneiden, blanchieren. Sahne einreduzieren lassen, Möhren dazu geben, eventuell mit etwas Stärke abbinden. Mit Pfeffer, Salz, etwas Zucker und frisch gehackten Kräutern abschmecken.

Geschälte Kartoffeln in kochendem Salzwasser garen.

Schokoladenpudding nach Anweisung zubereiten, in Gläser füllen, auskühlen lassen. Mit einer Sahnehaube und einer Schokoladengarnitur sevieren.

Titel: Antw:Mittagstisch 20. Februar 2014 Frikadelle, Möhrengemüse, Salzkartoffeln
Beitrag von: Matt Broetchen am 24. Feb. 2014, 15:50:41

Besser spät als nie, die Fotos! ;)