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WTM => WTM Arbeitsbereiche => Kantine => Thema gestartet von: Matt Broetchen am 18. Feb. 2014, 10:16:27

Titel: Mittagstisch 18. Februar 2014 Hackbraten, Mischgemüse, Nudeln
Beitrag von: Matt Broetchen am 18. Feb. 2014, 10:16:27

Aus Hackfleisch, Eiern, eingeweichten Brötchen und Semmelmehl einen Hackfleischteig bereiten, abschmecken. In eine Form geben, im Ofen ca. 60 Min. bei 170°C garen.

Gemüse der Saison putzen, würfeln, blachieren, in Butter schwenken.

Nudeln nach Anweisung kochen.

Zwiebeln in einem Topf glasig dünsten, mit Sahne und Gemüsefond ablöschen, einreduzieren lassen, abschmecken.

Früchte der Saison putzen, würfeln (alternativ TK-Obst verwenden). Mit Vanillezucker süßen. Den Pudding nach Anweisung zubereiten. Das Obst in Gläser geben, den Pudding darüber. Auskühlen lassen, mit etwas Obst dekorieren.

Titel: Antw:Mittagstisch 18. Februar 2014 Hackbraten, Mischgemüse, Nudeln
Beitrag von: Matt Broetchen am 18. Feb. 2014, 14:23:10

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