Pfannengyros, Tomatenreis und Krautsalat
Gyros aus dem Schweinenacken schneiden, über Nacht in Gyrosgewürzmischung und Öl marinieren (alternativ fertiges Pfannengyros nehmen, aber vorsicht, fertiges ist oft qualitativ schlechter!). Das Fleisch in einer heißen Pfanne braten.
Fertig gekochten Reis mit Tomatenmark und Gewürzen vermengen, mit dem Gyros auf einem Teller anrichten.
Weißkohl in feine Streifen hobeln, mit Salz und etwas Zucker ca. 3 Std. marinieren. Mit Essig, Öl und Pfeffer abschmecken.
