Kartoffeln am Vortag kochen, auskühlen lassen, pellen. Kartoffeln, Essiggurken, Parika, Fleischwurst würfeln. Majonaise, Joghurt, nach Bedarf Gurkenaufguss verühren, mit Salz, Pfeffer, frisch gehackten Kräutern abschmecken. Mit den restlichen Zutaten verrühren, mindestens 3 Std. ziehen lassen.
Mit einer Garnitur auch halbierten Eiern und Tomaten servieren.
Würstchen nach Bedarf in Salzwasser erwärmen.
Joghurt mit Leuterzucker glattrühren, Kirschen unterheben.
